一家公司需要在清洗系統后干燥蔬菜。他們目前有三把鼓風刀（如上圖所示）在包裝前除去水。他們向我介紹的問題分為兩個部分。他們無法產生足夠的力來從花椰菜和西蘭花等較大的產品中去除足夠的水分。而且，鼓風機系統產生的熱量正在影響像豌豆這樣的較薄蔬菜的外觀。他們購買了鼓風機式氣刀，其信念是不使用壓縮空氣可以節省金錢。他們很快發現這不是一個真實的陳述，尤其是在擁有總成本方面。

超級氣刀干燥水果和蔬菜

比較EXAIR超級氣刀時對于鼓風機型氣刀，有許多功能應進行審查。對于上述客戶，他們使用了18英寸（457毫米）寬的輸送系統來清洗20多種不同的水果和蔬菜。因此，他們需要多功能性來干燥不同類型的產品。使用超級氣刀，我們可以通過一種簡單的方法來改變進氣壓力來調節力。因此，我們可以在微風下吹動豌豆的空氣，以非常強大的力量干燥花椰菜和西蘭花。通過超級氣刀的工程設計，我們可以實現40：1的放大比例。這意味著每壓縮1份壓縮空氣，我們就能夾帶40份環境空氣。這項獨特的功能使Super Air Knife可以非常有效地處理您的壓縮空氣，并使吹入的空氣保持在室溫下。鼓風機系統的設計允許空氣變熱，湍流并限制作用力。如上圖所示，他們必須使用三把鼓風機刀來去除液態水。使用超級氣刀，我建議只用一把氣刀來完成這項工作。他們決定嘗試EXAIR模型110218SS 18英寸不銹鋼超級氣刀套件，看看他們用鼓風機式氣刀“省錢”的概念是否有效。

為了更好地解釋這個概念，我將比較分為不同的類別。您可以決定超級氣刀是否比吹氣式氣刀更好。肯定是上面的客戶。

1.初始投資成本：

1.鼓風機系統–當您必須包括鼓風機，管道和一把刀時，它們是昂貴的產品。為了具有任何靈活性，將需要帶有VFD的控制面板。資本支出對于整個系統來說是典型的。

2.超級氣刀–成本的一小部分。使用上面的系統，我們的成本大約是1/10。訂購超級氣刀除水不需要資本支出。

2.保養：

1.鼓風機系統–進氣過濾器必須定期更換，電動機和皮帶也必須進行檢查以進行預防性維護。由于鼓風機電機是機械設備，因此軸承和皮帶會磨損，必須更換。沒有適當的維護，事情可能會過早損壞。生產損失將花費您很多錢。

2.超級氣刀–它們沒有任何活動部件會磨損。僅需要壓縮空氣即可運行。維護要求是每年更換一次壓縮空氣過濾器。

3.壓縮空氣用量：

1.鼓風機系統–該設備不需要壓縮空氣即可工作，但確實使用了電動機。對于該客戶，他們有一個7.5KW的鼓風機電機。憑借鼓風機型氣刀的固有設計，它們具有減小的鼓風力和湍流。這種組合要求在7.5KW鼓風機電機上輸出至大功率。

2.超級氣刀–憑借其獨特的設計，它是市場上效率較高的之一。每壓縮1份壓縮空氣即可帶走40份環境“自由”空氣。憑借層流和壓縮空氣的力量，超級氣刀可以在低得多的氣壓下使用。為了與上述電動鼓風機電動機進行比較，超級氣刀將使用10KW的壓縮機功率以較高的額定功率運行。因此，在較低的氣壓下，鼓風機電機和壓縮機的要求將非常相似。

4.噪聲：

1.鼓風機系統–氣流紊亂時，鼓風機單元聲音很大。如果操作員在系統附近工作，他們將需要PPE來保護聽力，或者選擇購買（甚至花更多錢）一些鼓風機制造商提供的隔音罩。

2.超級氣刀–這些裝置非常安靜。即使在較高的壓力下，在100 PSIG（6.9 Bar）時，聲級也僅為72 dBA。此水平遠低于OSHA 29CFR 1910.95（a）中標記的至大聽力安全噪聲暴露水平。

5.安裝：

1.鼓風機系統–開始之前，安裝人員必須運行電線，控制裝置和管道。占地面積大，需要安裝空間。他們將不得不在地板上鉆孔以將鼓風機固定在適當的位置，并可能建造一個衰減室。這可能需要幾天的時間才能停止生產。時間就是金錢。

2.超級氣刀–它們緊湊且不占用太多空間。它們很容易安裝到系統中。您可以通過壓縮空氣源將塑料管或橡膠軟管連接到Super Air Knife。如果您使用通用安裝套件，則它們只需安裝一個1/2英寸的孔即可。即使制造商必須制造一個支架以適合他們的系統，時間也是數小時而不是數天。

6.熱：

1.鼓風機系統–除運行時聲音很大以外，鼓風機系統會變得很熱。盡管這可以作為某些應用的好處而出售，但它被認為是干燥水果和蔬菜的重大缺點。空氣可以達到180°F（82°C）的目標溫度。

2.超級氣刀–超級氣刀的優勢在于放大倍數。來自其中的空氣總量為40份環境空氣和1份壓縮空氣。因此，氣流的溫度將與超級氣刀周圍的周圍環境相同。

當您查看產量損失，產品損失和設備故障時，總擁有成本非常清楚。在查看了以上信息之后，他們很容易嘗試使用110218SS型不銹鋼超級氣刀套件。當他們更換了鼓風機式氣刀時，客戶確實與我共享了一些信息。

首先，他們對易于安裝和緊湊設計感到驚訝。客戶還提到了超級氣刀可能產生的力量。他們能夠增加和減少從所有不同水果和蔬菜中除去液態水所需的力。這給了他們在過程中尋找的靈活性。當然，消除了維護時間和成本。

壓縮空氣可能很昂貴，但是如果使用EXAIR產品，則可以非常有效地使用壓縮空氣。您不必在總擁有成本內犧牲其他領域。如果您有類似的應用程序，則可以聯系EXAIR的應用程序工程師。我們將很高興討論使用EXAIR超級氣刀取代鼓風型氣刀的好處。